step 1
생수에 다시마, 가쯔오부시를 넣어 다시물을 만든다.

step 2
볼에 달걀, 맛술, 청주, 간장, 다시물을 넣어 섞고 체에 한 번 거른다.

step 3
미니 파운드 틀에 통명란을 넣고 달걀물을 3/4까지 부어줍니다.

step 4
160도로 예열한 오븐에 넣고 40분 정도 구워줍니다.