백명란 죽

사랑과 정성, 영양이 듬뿍! 

백명란 죽
Myeongnan Porridge

소금으로만 절여 맛이 깔끔하고 담백한 덕화 백명란을 소금 대신 죽의 간을 맞추는 용도로 사용해보세요. 단백질이 풍부하게 함유된 명란으로 사랑과 영양이 듬뿍 담긴 건강식을 즐겨보세요.

재료

백명란 1덩이, 애호박 1/4개, 당근 1/4개, 불린 쌀 1컵, 물 5컵, 소금 약간, 참기름 1큰술

​만드는 법

step 1
먼저 애호박과 당근을 다져줍니다. 

step 2
냄비를 달군 후 참기름 1큰술과 불린 쌀을 넣고 볶습니다. 

step 3
쌀이 투명해지면 물을 넣고 끓입니다. 

step 4
물이 끓기 시작하면 다진 애호박과 당근을 넣어줍니다.

step 5
죽이 바글바글 끓고, 물 양이 거의 줄어들면 자른 명란을 넣어줍니다. 

step 6
쌀이 완전히 퍼지고 죽 형태가 되면 그릇에 옮겨 담아줍니다.

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