명란젖의 영양 성분을 알아보자.

덕화명란은 건강한 식품입니다.

명란젓은 명태의 알을 소금에 절여 만든 젓갈로, 한국의 대표적인 해산물 젓갈 중 하나입니다. 명란젓은 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어 영양가가 높은 식품입니다. 이 성분들은 우리 몸의 신진대사와 혈액순환을 촉진시키고 외부에서 유입되는 세균과 바이러스에 대항하는 면역을 강화하는 데에 도움을 준답니다. <naver>

명란젖의 영양 성분 (100g 기준)

명란젓의 효능

명란젓은 다음과 같은 효능이 있습니다.

• 단백질이 풍부하여 근육 형성에 도움이 됩니다.
• 지방이 적고 콜레스테롤이 낮아 다이어트에 도움이 됩니다.
• 비타민 E가 풍부하여 피부 건강에 도움이 됩니다.
• 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움이 됩니다.
• 칼슘이 풍부하여 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

 

명란젓을 고르는 방법

명란젓을 고를 때는 다음과 같은 사항을 고려하는 것이 좋습니다.

• 색깔이 선명하고, 알이 꽉 차 있는 것을 고릅니다.
• 냄새가 좋고, 비린내가 나지 않는 것을 고릅니다.
• 소금기가 적은 것을 고릅니다.

덕화명란은 4%대의 소금 사용과, 색소를 전혀 사용하지 않습니다.

특유의 비법으로 비린내를 최소한으로 줄였습니다.