step 1
양파와 부추는 잘게 다져주세요.

step 2
끓는 물에 약간의 소금과 숙주를 넣고 2분 정도 데친 후 물기를 짜고 잘게 다져주세요.
새우살도 칼로 잘게 다져줍니다.

step 3
볼에 곱게 간 돼지고기와 만두소 양념재료를 섞은 후 썰어둔 채소와 새우살을 함께 고루 섞어주세요.

step 4
만두소가 한 덩어리로 뭉쳐지면 튜브 명란을 넣고 섞어줍니다.

step 5
만두소를 한 입에 먹기 좋게 30g 정도 떼어 동그랗게 빚은 후,
전분 가루를 얕게 깐 접시 위에 만두소를 굴려가며 표면에 가루를 묻혀주세요.

step 6
김이 피어 오르는 찜통에 굴림만두를 넣고 8~10분간 쪄주세요.